КулинарияРецепты для ветчинницы

Делимся интересными рецептами, рассказываем о секретах приготовления блюд, размещаем фотографии своих кулинарных шедевров

Модератор: Aljenushka

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 18
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Зелибоба »

По-моему, состав очень даже :good: Если фарш, 45 мин в самый раз, тока остывать оставь в бульоне (если варишь)..
Все проходит. И это пройдет.

Реклама
Аватара пользователя
Натик
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 2980
Зарегистрирован: 06.04.2013
Откуда: с гор
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Натик »

Уже попрбовала горячим. Вкусно очень. Уж мильон лет о домашней колбасе мечтаю, с детства. С того времени, как попробовала в гостях :oops: Правда, чуть пересолила, но не критично. Но все равно напоминает вареное мясцо. Надо в следующий раз туда сала копченого без шкурок нарезать мелко. Побольше. Недаром в колбасах всегда море жира и сала. Я хоть не любитель жирного, но все же колбаса должна быть колбасой. Посочнее хочется, а это только с помощью жира можно сделать.
вместо того, чтобы жаловаться на шипы у розы, надо радоваться тому, что среди шипов растет роза

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 18
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Зелибоба »

Попробуй увеличить сочность за счет добавления молока, яиц и сливочного масла. Либо классический фарш говядина-свинина пополам. Только сырой лук не клади, лучше сушеный в порошке. А вот чеснок очень желателен.
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Натик
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 2980
Зарегистрирован: 06.04.2013
Откуда: с гор
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Натик »

Холодильник открываешь- оттуда сногсшибательный запах :Yahoo!:
Утром по рукам себя била, чтобы не слопать лишнего. Хотела угостить папу сына, но не знаю...
Сын сказал, что уже ел такую колбасу из ветчинницы, в гостях, но наша вкуснее намного получилась :roll: :roll: :roll:
вместо того, чтобы жаловаться на шипы у розы, надо радоваться тому, что среди шипов растет роза

Аватара пользователя
Могилевский Дмитрий
Наблюдатель
Наблюдатель
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 16
Зарегистрирован: 28.02.2014
Откуда: Israel, Tel aviv
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Могилевский Дмитрий »

Натик:Холодильник открываешь- оттуда сногсшибательный запах
Утром по рукам себя била, чтобы не слопать лишнего. Хотела угостить папу сына, но не знаю...
Сын сказал, что уже ел такую колбасу из ветчинницы, в гостях, но наша вкуснее намного получилась
Поздравляю! Вычитал вот недавно что еще для сочности в фарш дробленный лед добавляют.Над будет попробовать.

Janna
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Janna »

У меня дочери 2 года, она ОЧЕНЬ плохо ела, и я ей давала колбасу :(
Теперь колбасу требует. Я ей даю финскую, но она тоже не везде продается.
Спасибо вам большое! Я тоже теперь буду кушать ветчину хорошую на завтрак


Аватара пользователя
Инид
Модератор
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 12093
Зарегистрирован: 27.03.2013
Откуда: Северо-запад
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Инид »

Хороший гость - всегда приятно!
Закрой глаза и смотри

Антонина
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Антонина »

Рукав для запекания маленького размера ( для ветчинницы) продается? Мне все как то большие попадаются

Гость
 Re: Рецепты для ветчинницы

Сообщение Гость »

девочки скажите пожалуйста можно ли пользоваться вичинницой redmond без мультиварки? в обычной кострюле...

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Рецепты для мультиварки
    Алёна » 25 мар 2013, 17:53 » в форуме Кулинария
    25 Ответы
    7513 Просмотры
    Последнее сообщение АлесяМурейко
    07 май 2016, 20:19
  • Рецепты для хлебопечки
    Зелибоба » 28 мар 2013, 12:26 » в форуме Кулинария
    34 Ответы
    10638 Просмотры
    Последнее сообщение Блонди
    11 фев 2015, 22:57
  • Очень простые рецепты
    Ksyushkin » 15 апр 2019, 17:11 » в форуме Кулинария
    3 Ответы
    1866 Просмотры
    Последнее сообщение Ksyushkin
    16 дек 2019, 22:37
  • Рецепты для морозилки
    Зелибоба » 30 авг 2019, 20:12 » в форуме Кулинария
    5 Ответы
    1783 Просмотры
    Последнее сообщение Aljenushka
    30 авг 2019, 23:17

Вернуться в «Кулинария»