Разные мелочи в помощь хозяйке

[Гость]

Такую доску можно мужикам дарить. Тем, которые не понимают что-такое "щепотка соли" или "сахар-соль по вкусу".

[Натик]

Такую доску можно мужикам дарить. Тем, которые не понимают что-такое "щепотка соли" или "сахар-соль по вкусу".

Исида ?

[Алёна]

Это, наверное, смотря каким мужикам. Моему мужу она точно не понадобится, он с граммами возиться не станет, а вот моим девчонкам - вполне. Мне для освоения новых рецептов тоже подойдёт, весы всегда доставать лениво.

[Зелибоба]

Девчонкам да, скорее всего. Когда учишься по книжке, самое то.
Мой муж на работу еду из дома приносит, часто угощает кого-нибудь и нередко какая-нибудь девушка спросит: а как рецепт называется, по которому делали? Муж смеется - вах, какие рецепты, что ты, милая! За 40 лет у жены выработался "нюх, как у собаки и глаз, как у орла".
Я так понимаю, многие молодые именно так представляют себе готовку: книжка, весы и все точно по граммам, как написано. И горе, если в рецепте опечатка (я сама по молодости несколько раз крупно вляпывалась, готовя по рецепту).
Моя средняя дочь кулинар некудышний, ну не дано ей это. В книге рецептов к хлебопечке опечатка - 1 стакан растительного масла. На буханочку 700 гр. Она бухнула стакан....

[Алёна]

Я так понимаю, многие молодые именно так представляют себе готовку: книжка, весы и все точно по граммам, как написано.

А как ещё учиться? Хорошо, если мама тонкостям обучит, а если нет? У меня, например, мама не особо какой кулинар, и свои первые "шедевры" я ваяла по рецептам "Крестьянки" и "Работницы". Теперь, конечно, если что-то умею, сочиняю практически всегда, а если что-то новое, то и сейчас первый раз всё-таки по рецепту, особенно выпечку, там граммы важны.
А Дарья моя уже сейчас часто сочиняет и ловит баланс вкуса, вчера вот ели её борщ с соевым соусом и песочное печенье с шоколадной крошкой по личному рецепту. До шедевров пока далеко, но есть можно. Рассказываю о сочетании вкусов и взаимодействии продуктов, но, видимо, внутренний порыв к кулинарному сочинительству очень велик. Хотя меня радует её смелость.
А доску такую куплю, если увижу, занятный девайсик.

[Зелибоба]

свои первые "шедевры" я ваяла по рецептам "Крестьянки" и "Работницы".

И я. А еще по "Книге о вкусной и здоровой пище".

[Алёна]

"Книге о вкусной и здоровой пище"

Мне купили "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" Кенгиса, это было ЩЩастье.

[Инид]

Рассказываю о сочетании вкусов и взаимодействии продуктов, но, видимо, внутренний порыв к кулинарному сочинительству очень велик. Хотя меня радует её смелость.

Дарья молодец! Творческий человек.

[ХУТОРЯНКА]

Мне купили "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" Кенгиса, это было ЩЩастье.

И у меня такая книжица есть, мои дони на нее посматривают , но я пока не даю...надо, списывайте рецепты.

[Наталья Васильева]

... Вот ведь не лень было сходить на кухню: у меня такая книга тоже есть! Год издания - 1993.