КулинарияЧем сегодня кормим семью?

Делимся интересными рецептами, рассказываем о секретах приготовления блюд, размещаем фотографии своих кулинарных шедевров

Модератор: Aljenushka

Аватара пользователя
alramin
Опытный
Опытный
Сообщений в теме: 35
Всего сообщений: 942
Зарегистрирован: 26.03.2013
Откуда: Алтайский край - Краснодар
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение alramin »

А на меня сегодня напало летне походное настроение, так захотелось печёной картошки. Напекла, и с капустой квашеной, с лучком, маслом и бородинским хлебом натрескалась. Нет не быть мне королевишной... да и ладно! Зато витаминное голодание сподвигло и я пошла и посадила в теплице редиску, буду ждать. :roll:

Реклама
Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 522
Всего сообщений: 8433
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Запекла сегодня рёбрышки, люблю с розмарином, мяско нежнейшее вышло, картошечку отварила, но вкус у неё не очень-то, салат гурки-помидорки со сметаной настругала, у нас огурцы уже можно купить за 79 руб., а ещё недавно были 200 с лишним.
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Я по пятницам езжу на рынок под конец дня, мясо гораздо дешевле купить можно. Собакам всякие запчасти прикупила, а любимому мужу его любимые мозги. Попробую в мультиварке поджарить, а на гарнир молодые кабачки тушеные. И вчерашний борщ надо доесть. :)
Эх, лежит передо мной мясо - как раз на пельмени (люблю их со страшной силой). :roll: Но кто б ети пельмени сделал... Терпеть не могу стоять и до опупения раскатывать эти лепешечки. :( Специально купила решетку-пельменницу, фигня, чтобы пельмени слепились, мяса нужно класть микроскопическую порцию. Что ли попробовать по сибирской методике - пласт и рюмочкой вырезать?
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Гуля
Модератор
Сообщений в теме: 116
Всего сообщений: 3133
Зарегистрирован: 25.03.2013
Откуда: Башкортостан
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Гуля »

Зелибоба: Терпеть не могу стоять и до опупения раскатывать эти лепешечки
Если так делать , то я бы в жизни пельмени не делала бы. Я такая лентяйка. А чтоб в форме пельмени с мясом получились, я нижний пласт теста потолще и помягче делаю, чтоб растягивалось и не порвалось.
- Ты сильная, ты справишься.- Я умная, я даже не возьмусь.

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 522
Всего сообщений: 8433
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

А я люблю пельмени лепить. :roll: Или фильм ставлю, или клаву ноутбука пищевой плёнкой застилаю - и вперёд.
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Киприлинка:А я люблю пельмени лепить
Конкретно лепить я тоже люблю. :) Сидеть на заднице и лепить их. Хоть весь день.
Раскатывать не люблю. :( Мне вообще любая работа со скалкой против шерсти.

Добавлено спустя 14 часов 15 минут 2 секунды:
Сегодня готовлю "Плов фруктовый на апельсиновом соке"
Рецепт для мультиварки из инета

рис 2 мультстаканчика
апельсиновый сок 5 мультстаканчиков
тыква 200 г
яблоки свежие 200 г
курага 120 г
изюм 100 г
растительное масло 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ст.л.

Способ приготовления
1. В кастрюлю мультиварки налить масло.
2. Положить очищенные от кожицы и семян, а затем нарезанные тыкву и яблоки.
3. Засыпать промытые курагу и изюм.
3. Добавить промытый до прозрачной воды рис.
4. Залить апельсиновым соком.
5. Добавить сахар и соль.
6. Готовить в программе Плов.
7.Аккуратно выложить плов на блюдо нижним слоем вверх.

Уже делала один раз, мне очень понравилось, муж ел, но без фанатизма. Сделаю лично для себя, а ему корейские пампушки пян-се (ну и сама, естественно, присоседюсь :) ).
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Кимоха
Интересующийся
Интересующийся
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 36
Зарегистрирован: 29.03.2013
Откуда: Россия
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Кимоха »

А у нас солянка была на обед, на ужин пирожок с мяском!!!

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 522
Всего сообщений: 8433
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

У нас тоже сегодня пирожки с мясом, но по-татарски - эчпочмак. :)
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Блэкуня
Постоялец
Постоялец
Сообщений в теме: 12
Всего сообщений: 222
Зарегистрирован: 24.03.2013
Откуда: матушка Россия
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Блэкуня »

У меня котлеты куриные паровые ,гречка,печень говяжья в сметане,суп гороховый. А уж если захотят то разморозят блинчики с творогом,мясом или печенью. :wink: Но мои сегодня в цирк идут ,вечером слопают мало чего перед сном.

Блэкуня
Постоялец
Постоялец
Сообщений в теме: 12
Всего сообщений: 222
Зарегистрирован: 24.03.2013
Откуда: матушка Россия
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Блэкуня »

Девочки купила шпинат замороженный ( первый раз ). Как его лучше приготовить ?

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Что вы сегодня слушаете?
    Алёна » 29 июн 2013, 23:04 » в форуме Разговоры-разговорчики
    331 Ответы
    24035 Просмотры
    Последнее сообщение Ksyushkin
    11 окт 2020, 02:03
  • Дети в ДД сегодня
    Наталья Васильева » 26 авг 2013, 10:53 » в форуме Страшные истории
    66 Ответы
    8485 Просмотры
    Последнее сообщение Talula
    11 фев 2016, 14:59
  • Украина сегодня
    Наталья Васильева » 24 фев 2014, 22:47 » в форуме Радости и огорчения
    696 Ответы
    29976 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    06 янв 2018, 11:11
  • Волонтеры помогают детям найти семью
    Наталья Васильева » 25 мар 2013, 14:47 » в форуме Малыш, мы тебя ищем!
    36 Ответы
    6535 Просмотры
    Последнее сообщение Гость
    20 фев 2017, 21:45
  • Почему я "за" приемную семью?
    69 Ответы
    7472 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    30 апр 2015, 04:23

Вернуться в «Кулинария»