КулинарияЧем сегодня кормим семью?

Делимся интересными рецептами, рассказываем о секретах приготовления блюд, размещаем фотографии своих кулинарных шедевров

Модератор: Aljenushka

Аватара пользователя
Инид
Модератор
Сообщений в теме: 401
Всего сообщений: 12091
Зарегистрирован: 27.03.2013
Откуда: Северо-запад
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Инид »

Helga4ka:Гуля, :friends:
И я с вами!
Закрой глаза и смотри

Реклама
Торис
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 108
Всего сообщений: 3330
Зарегистрирован: 24.07.2013
Откуда: оттуда
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Торис »

У меня муж к чаю очень серьезно относится. В день выпивает по 5-6 кружек с пятью ложками сахара. У нас дома всегда должен быть запас чайных пакетиков и сахара. А то все, вплоть до развода. :( Это еще с Камчатки осталось, там любят почаевать.

Аватара пользователя
отличница
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 34
Всего сообщений: 2071
Зарегистрирован: 21.05.2013
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение отличница »

заболеваю, ничего готовить не хочется, даже в мульте. На ужин хинкали сварила, у нас их на развес продают - очень сытные и вкуснее пельменей.
Главное благополучие семьи — состояние здоровья мамы.

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Сегодня варю любимую мужем бюджетную уху "из петуха". К НГ народ набирает всякую семгу-форель, а головы продаются за копейки. Вот я парочку больших семгиных голов беру, удаляю жабры, промываю хорошенько и в кастрюлю. Туда же хребет куриный (ножки-крылышки-грудку на второе использую, а хребет милое дело для бульона). Всякие овощи - много лука, морковку, картошку, замороженную мексиканскую смесь и !!!! кислое яблоко кубиками. Воды немного, чтоб только покрыло. Могу маслины положить и водичку из-под них добавить.
Варю на очень маленьком нагреве, по времени сколько нужно для курятины, в конце подливаю огуречного рассола и сыплю много укропа.
Мужа за уши не оттащишь, как же он любит разбирать головы и обсасывать каждую косточку. :) Прям мурчит от удовольствия.
Сама-то я не любитель ухи. Он слопает всю кастрюлю один, в несколько заходов - куда только влезет.
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Инид
Модератор
Сообщений в теме: 401
Всего сообщений: 12091
Зарегистрирован: 27.03.2013
Откуда: Северо-запад
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Инид »

Интересная какая уха. Прям задумалась..
Закрой глаза и смотри

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Инид, правда, бульон очень вкусный получается и прозрачный. Я вот думаю - сделать на его основе заливное. Рыбного аромата почти нет, очень наваристый. Я читала старинные рецепты ухи из рыбы с курицей, такую уху называли царской.
Муж уже слопал, обе головы. Сидит счастливый, как сытый кот.
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Инид
Модератор
Сообщений в теме: 401
Всего сообщений: 12091
Зарегистрирован: 27.03.2013
Откуда: Северо-запад
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Инид »

Я тоже люблю разбирать головы. Не люблю готовить. Жду сестра приедет, покажу рецепт.
Закрой глаза и смотри

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 521
Всего сообщений: 8367
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Я тоже задумалась. :roll:
Внутреннее табу мешать рыбу и мясо, даже куру. Хотя знаю, что рецепты есть, и их хвалят.

А мы взяли на пробу икру. Нам вечно то тухлая, то какая-нибудь подвяленная попадается. Решили "надкусить", понравилась, завтра муж закупит. :)
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Все, мясо не могу видеть ни в каких видах..... :bad: Хочу постных щей с кислой капустой.
Зять на НГ от большого ума пил абсент. :( Вчера не смог приехать к нам, в лежку лежал, умирал. Дочь говорит, только к ночи смог с постели встать, зеленый весь. Он вообще-то только пивком на престольные праздники балуется. :roll: Ну, все в жизни надо попробовать. :wink:
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 521
Всего сообщений: 8367
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Дарья с утра испекла блинов, сварила какао и сделала безе. Мы с мужем проснулись от умопомрачительных запахов и полусонные почапали к столу.


Мечты сбываются... :)
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Что вы сегодня слушаете?
    Алёна » 29 июн 2013, 23:04 » в форуме Разговоры-разговорчики
    330 Ответы
    23549 Просмотры
    Последнее сообщение Ksyushkin
    30 авг 2020, 00:53
  • Дети в ДД сегодня
    Наталья Васильева » 26 авг 2013, 10:53 » в форуме Страшные истории
    66 Ответы
    8447 Просмотры
    Последнее сообщение Talula
    11 фев 2016, 14:59
  • Украина сегодня
    Наталья Васильева » 24 фев 2014, 22:47 » в форуме Радости и огорчения
    696 Ответы
    29957 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    06 янв 2018, 11:11
  • Волонтеры помогают детям найти семью
    Наталья Васильева » 25 мар 2013, 14:47 » в форуме Малыш, мы тебя ищем!
    36 Ответы
    6520 Просмотры
    Последнее сообщение Гость
    20 фев 2017, 21:45
  • Почему я "за" приемную семью?
    69 Ответы
    7449 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    30 апр 2015, 04:23

Вернуться в «Кулинария»