КулинарияЧем сегодня кормим семью?

Делимся интересными рецептами, рассказываем о секретах приготовления блюд, размещаем фотографии своих кулинарных шедевров

Модератор: Aljenushka

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 522
Всего сообщений: 8437
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Около часа, чуть больше - чуть меньше, это от сорта, надо в процессе пробовать. Я чаще готовлю обычную красную, она у нас доступнее.

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:
И после замачивания оставшуюся воду нужно слить, а для варки залить свежую.
И ещё про замачивание. В процессе замачивания разрушаются какие-то вредные для человека (или для его пищеварения?) вещества.Точно помню, что замачивать обязательно.
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Реклама
Аватара пользователя
Aljenushka
Модератор
Сообщений в теме: 122
Всего сообщений: 6458
Зарегистрирован: 24.03.2013
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Aljenushka »

Инид:Я своим монстриков плюшевых заказала из "Университета монстров".
Заказать-то подарки и я заказала. Но все делается по необходимости, не от души.
А вот речную рыбу у нас никто практически не ест, только морскую.
Из фасоли с обжареным лучком (и побольше) все обожают пирожки.

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 522
Всего сообщений: 8437
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

А рецепт простой. Фасоль отварить в подсоленной воде, воду слить. Лук соломкой, морковь на крупной тёрке; затем их спассеровать, лучше отдельно (но можно и вместе) в растительном масле. Я овощей беру много, вполовину самой фасоли, получается сочнее, но с маслом нужно поосторожнее. Потом аккуратно (чтобы не размялась) перемешать фасоль и овощи, остудить до тёплого, выдавить чеснок (по вкусу), натереть сыр (по вкусу), всё перемешать. Вот тебе и блюдо. Можно подавать как гарнир, можно майонезом немного заправить и подавать как салат (и тёплый, и холодный), можно обыграть варианты салата (или рагу?), добавляя в него все мясные остатки: отварную печень, колбасу, курицу (отварную, копчёную); можно не добавлять сыр и чеснок, а в овощи добавить немного уксуса, чтобы вышел маринад и перемешать с фасолью, охладив, и т.д., и т.п. В любом случае выйдет вкусно, просто, сытно и красиво.

Добавлено спустя 20 часов 35 минут 43 секунды:
У нас сегодня манты с вишней. :smile102:
О-бал-деть, какая вкуснота!
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Большущие вареники? :wink:
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 522
Всего сообщений: 8437
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Аха. Душе радостно... :roll:
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Натик
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 114
Всего сообщений: 2980
Зарегистрирован: 06.04.2013
Откуда: с гор
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Натик »

Киприлинка:Душе радостно
:roll: А вот оно где душа-то обитает :-D в животу
вместо того, чтобы жаловаться на шипы у розы, надо радоваться тому, что среди шипов растет роза

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 522
Всего сообщений: 8437
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Сегодня на ужин у нас был винегрет, картофель отварной круглый с маслом и зеленью и минтай (муж притащил, я минтай не очень). Вот, собственно, и он (минтай) :) :
Чем сегодня кормим семью? - 2013-10-21 01.03.31.jpg
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Ух он какой. (минтай). :)

Добавлено спустя 2 часа 8 минут 51 секунду:
У нас в гипермаркете капусту савойскую продают. Купила, сделаю голубцы.
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 522
Всего сообщений: 8437
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Вчера делала печёночный паштет, сегодня ем. :) Вкусняга такая, ммммм.
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Натик
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 114
Всего сообщений: 2980
Зарегистрирован: 06.04.2013
Откуда: с гор
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Натик »

Киприлинка:Вчера делала печёночный паштет, сегодня ем. Вкусняга такая, ммммм.
из чьей печени ?
вместо того, чтобы жаловаться на шипы у розы, надо радоваться тому, что среди шипов растет роза

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Что вы сегодня слушаете?
    Алёна » 29 июн 2013, 23:04 » в форуме Разговоры-разговорчики
    332 Ответы
    24214 Просмотры
    Последнее сообщение Aljenushka
    29 окт 2020, 23:16
  • Дети в ДД сегодня
    Наталья Васильева » 26 авг 2013, 10:53 » в форуме Страшные истории
    66 Ответы
    8507 Просмотры
    Последнее сообщение Talula
    11 фев 2016, 14:59
  • Украина сегодня
    Наталья Васильева » 24 фев 2014, 22:47 » в форуме Радости и огорчения
    696 Ответы
    30001 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    06 янв 2018, 11:11
  • Волонтеры помогают детям найти семью
    Наталья Васильева » 25 мар 2013, 14:47 » в форуме Малыш, мы тебя ищем!
    36 Ответы
    6542 Просмотры
    Последнее сообщение Гость
    20 фев 2017, 21:45
  • Почему я "за" приемную семью?
    69 Ответы
    7489 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    30 апр 2015, 04:23

Вернуться в «Кулинария»