Кулинария ⇒ Чем сегодня кормим семью?

[Зелибоба]

Я к ужину молодую картошку в мульте поджарила - именно песня!

[Алёна]

Сварила гороховый суп, сделала печёночный торт и шоколадные кексы с жидкой серединкой, настругала кастрюльку капустного салата по заказу мужа и замалосолила огурчики в пакете. На ужин рёбрышки в мульте запеку и винегрет сделаю. Может ещё что-нибудь...

[Натик]

шоколадные кексы с жидкой серединкой

это как ?

[Алёна]

Натусь, начала писать ещё до твоего сообщения, получается, что отвечаю.

Делала сегодня на бис шоколадные кексы с жидкой начинкой. Очень вкусная вещь, мои редко что просят повторить на следующий день. Так что рекомендую.

Рецепт:

200 грамм горького шоколада, 1/3 стакана сахара, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 3 желтка, 2 столовых ложки муки, щепотка соли.

На водяной бане растопить шоколад, добавить размягченное сливочное масло, перемешать, дать немного остыть. Яйца, желтки, сахар и соль взбить в устойчивую пену. Соединить шоколадную и яичную массы, добавить просеянную муку, аккуратно перемешать. Тесто разлить в силиконовые формы для кексов. Выпекать при температуре 200 градусов 7-9 минут (если подержать дольше, получатся обычные шоколадные кексы, тоже очень вкусные). Достать из формы еще теплыми. Лучше брать отдельные силиконовые формочки, так удобнее доставать, кексы очень хрупкие. Можно сделать в бумажных и подавать в них же, чтобы наверняка. И формочки обязательно смазать маслом. Получается на разрезе вот так:

[Натик]

200 грамм горького шоколада

а шоколад насколько горький ? Совсем без сахара ? Есть и такой ведь, горький в буквальном смысле.
Обязательно попробую Мои всегда просят кексики по твоим рецептам повторить

[Алёна]

Наташ, я брала Российский, он сладкий тёмный.

[Зелибоба]

Я купила молодую картошку мелкую, сегодня поджарю ее в кожуре, с чесноком. Мммммм..... Уже слюнки текут.

[Алёна]

И ещё укропчика!

[Инид]

Мы едим кабачки. Добавляла в куриный фарш 1: 1, народ не понял, из чего котлетки , предположений было много, все мимо. А поскольку готовлю я неохотно и стараюсь обходиться простыми блюдами, никто не ожидал, и я наслушалась комплиментов . Ну и оладьи. Сегодня пекла размером с дно сковородки, дети наедались одним таким оладьем. Из положительных моментов дешево, все свежее, и активно подъедается яблочный джем.

[Helga4ka]

У нас тоже кабачковая диета Растут так быстро,не успеваем съедать.Пора заготавливать на зиму,но что то я еще не дозрела