Чем сегодня кормим семью?

Сообщение **alramin** » 14 июн 2013, 05:02

Зелибоба:попку колбасы порезала

Так вот о чём мои девчата сказку читали "Сказка о пОпе..." Типа "Жила была колбаса, пришли гости и осталась хозяину от той колбасы только еёная попа."

Сообщение **Алёна** » 14 июн 2013, 14:22

Сегодня нафаршировала баклажаны. Небольшие, хорошенькие. Вкусненькие. Пирогов с булками напекла, много разных, угостила нашу бабульку соседскую, взамен получила три огромных вязанки папоротника, как ни отбрыкивалась, завтра буду готовить. Сами ещё не ездили. А ей больше 80-ти лет, всё лето трудится, как пчёлка, собирает и потом продаёт на рынке то колбу, то папоротник, то я году, то грибы. И ведь всё пешком.

Сообщение **alramin** » 14 июн 2013, 14:36

Киприлинка:И ведь всё пешком.

Если учесть какие в этом году комары в лесу, бабуле нужно памятник поставить!

Сообщение **Натик** » 14 июн 2013, 15:17

Да уж, есть бабушки в русских селеньях

Киприлинка: нафаршировала баклажаны

а рецептик

У нас сегодня горбуша с укропом запеченая в фольге и соус сметанный с шампиньонами.

Сообщение **Натик** » 14 июн 2013, 16:26

Зелибоба:У нас сегодня горбуша с укропом запеченая в фольге и соус сметанный с шампиньонами.

у меня минтай лежит. Шампиньоны и сметана тоже есть.
что за соус ?

Сообщение **Алёна** » 14 июн 2013, 16:40

Натик:а рецептик

Наташ, просто всё. Отрезать хвостики, отварить минут десять, разрезать напополам вдоль, ложечкой выскрести мякоть, чтобы получились "тарелочки", порезать её (мякоть), добавить к обжаренному фаршу, луку, помидорам (кубиками), потушить, сложить фарш с овощами в баклажанные "тарелочки", сверху сыром присыпать и запечь минут 20-25. Вкусно. Так и кабачки молодые фаршировать можно. Красиво, недорого, вкусно.

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

Зелибоба:горбуша с укропом запеченая в фольге и соус сметанный с шампиньонами

Вкусно. Люблю к красной рыбе сметанный или сливочный соус.

Добавлено спустя 55 секунд:

Натик:Да уж, есть бабушки в русских селеньях

Так она одна живёт, будешь.

Сообщение **Натик** » 14 июн 2013, 17:07

Киприлинка, спасиб. А у нас на ужин будет минтай, в мульте запеку под большим давлением,на пару. Сбрызну перед этим лим. соком, и приправой из травок (без глютамата), и соус сделаю сметанный с шаспиньонами

еще были пироги с мясом, даже дочь,( "не способная" есть твердую пищчу

- и откель токма оне диагнозов понавыдумывали ?

) съела целый пирог.

Добавлено спустя 4 минуты 54 секунды:
Пасту еще делала, для сердечников ( для всех так-то полезна, кроме диабетиков)- курага+изюм+грецкие орехи+лимонный сок+мед , и сыну коктейль банановый с молоком, любимый

Натик:что за соус ?

Натик, проще простого. В мульте обжарила лучок, сверху бухнула порезанные шампиньоны, залила смесью сметаны с молоком, посолила и потушила полчасика. Все. Готовую рыбку половинками положила на тарелки, сверху залила соусом, чтобы впитался - сама горбуша суховата, а с соусом в самый раз.

Сообщение **Натик** » 14 июн 2013, 17:22

Зелибоба, мерсю. Сделаю. А то в нете рецепт такой на отваре рыбы, а его у меня не будет.
Кстати. в мульте моей рыба на пару готовится 3 мин