КулинарияЧем сегодня кормим семью?

Делимся интересными рецептами, рассказываем о секретах приготовления блюд, размещаем фотографии своих кулинарных шедевров

Модератор: Aljenushka

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Ох уж эти денюжки.... Они как мед у Винни-пуха: только что были и уже их нет. :(
Как шутит мой муж: деньги бывают в двух состояниях - "денег нет" и "денег нет ваще".
Все проходит. И это пройдет.

Реклама
Аватара пользователя
alramin
Опытный
Опытный
Сообщений в теме: 35
Всего сообщений: 942
Зарегистрирован: 26.03.2013
Откуда: Алтайский край - Краснодар
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение alramin »

Инид:Все, плакали мои мечты вместе со мной.
:) Ага, мы тоже в этом году с мужем подсобрали 20-тилетие наше отметить, а сын старший придумал жениться , да чтобы с нами в один день, свадьбы не было. Решили (молодые сэкономить, как им кажется) и посидеть у нас. Посидели, все кроме меня, а я
Зелибоба: 2 дня на кухне
, и сэкономить удалось, никто кроме нас не потратился :oops:

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Та же самая:2 дня на кухне.... сэкономить удалось, никто кроме нас не потратился
Во-во...
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Кафе дорого - нас много. Либо накормят непоймичем, потом 5 раз пожалею, что ела это. :(
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
alramin
Опытный
Опытный
Сообщений в теме: 35
Всего сообщений: 942
Зарегистрирован: 26.03.2013
Откуда: Алтайский край - Краснодар
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение alramin »

Зелибоба, тогда пусть народ готовит праздник, со всеми отсюда вытекающими и хлеба и зрелищ, да не для себя любимых, а юбиляра для!!!

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:
А я сегодня купила замороженную "мексиканскую смесь", обжарила, рис в пароварке сготовился, смешала, соусом полила, ем и думаю - Ну не дурак ли я, грибы заморозить ума хватило, а вот таких разных смесей из своего огорода кто мне не давал? :fool:

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Семья накормлена и отдыхает. Запекла с духовке "каклеты" - фарш свинина с курицей 50/50, сырой геркулес, натертый кабачок и сливки. Очень нежные и сочные получились, а главное - не жареные. Во-первых, мне низя жареное, во-вторых, терпеть не могу стоять на сковороде жарить - чад на кухне, потом плиту отмывать. А тут сунула противень в духовку и ушла делами заниматься.
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 521
Всего сообщений: 8367
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Зелибоба:А тут сунула противень в духовку и ушла делами заниматься.
Я тоже так практически всегда делаю.
Ещё один плюс этих котлет в том, что они никогда не разваливаются, чего бы в них не напихал (я люблю добавлять много зелени или овощи). :roll:
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Инид
Модератор
Сообщений в теме: 401
Всего сообщений: 12091
Зарегистрирован: 27.03.2013
Откуда: Северо-запад
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Инид »

Киприлинка:никогда не разваливаются,
Вот те на! Что только у меня котлеты разваливаются в духовке? И ежики.. :unknown:
Закрой глаза и смотри

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Инид: котлеты разваливаются в духовке
Яйцо не добавляете? Фарш надо хорошенько вымесить, даже отбить, чтобы он как можно однороднее стал и был не сухой. Я поэтому сливки добавила, чтобы фарш мокроватым был. Мне геркулес больше риса нравится в котлетах, он в готовом виде вообще не чувствуется.
Сляпаю в руках, уложу на противень и в горячую духовку - снаружи сразу схватываются, белыми становятся.
Еще вариант - уложить на противень и залить кипящим бульоном или водой, чтобы опять-таки снаружи белок свернулся и потом в сильно нагретую духовку.
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Инид
Модератор
Сообщений в теме: 401
Всего сообщений: 12091
Зарегистрирован: 27.03.2013
Откуда: Северо-запад
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Инид »

И яйца добавляла, все в фарш развалится,теперь чуть обжарю и уже потом в духовку. Вот геркулес не пробовала.
Закрой глаза и смотри

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Что вы сегодня слушаете?
    Алёна » 29 июн 2013, 23:04 » в форуме Разговоры-разговорчики
    330 Ответы
    23549 Просмотры
    Последнее сообщение Ksyushkin
    30 авг 2020, 00:53
  • Дети в ДД сегодня
    Наталья Васильева » 26 авг 2013, 10:53 » в форуме Страшные истории
    66 Ответы
    8447 Просмотры
    Последнее сообщение Talula
    11 фев 2016, 14:59
  • Украина сегодня
    Наталья Васильева » 24 фев 2014, 22:47 » в форуме Радости и огорчения
    696 Ответы
    29957 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    06 янв 2018, 11:11
  • Волонтеры помогают детям найти семью
    Наталья Васильева » 25 мар 2013, 14:47 » в форуме Малыш, мы тебя ищем!
    36 Ответы
    6520 Просмотры
    Последнее сообщение Гость
    20 фев 2017, 21:45
  • Почему я "за" приемную семью?
    69 Ответы
    7449 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    30 апр 2015, 04:23

Вернуться в «Кулинария»