Кулинария ⇒ Чем сегодня кормим семью?

[Зелибоба]

Спасибо, обязательно опробую!
Мне тут дочь сделала гарнир, мне очень понравился. Картошка кубиками на парУ отваренная, сырые стебли сельдерея кубиками, свежие шампиньоны кубиками обжаренные, под конец жарки залила их молоком и добавила немного (совсем немного, только для запаха) сыра с плесенью. Потом все перемешала, это был гарнир к куриным грудкам, запеченным в духовке в кунжуте.
Мне очень понравилось - нежно, сытно, не жирно. Просто так попробовала сыр с плесенью - гадость несусветная, а в малом количестве в соусе очень интересный вкус получился.
Дочь пока гостила, наготовили с ней полный холодильник, после ее отъезда третий день ничего не готовлю - доедаем. И шмат этого сыра с плесенью лежит, буду по-немногу добавлять. Дочь говорит, такой вкус противный у сыра потому что в Магните купили (старый уже), если бы в приличном магазине - совсем другое было бы.

[Натик]

Зелибоба, сыр недавно брала махонький кусочек с плесенью, свежий. Вкусно. Но кушать его по чуть-чуть хочется, по капельке. Смаковать. Как-то инстинктивно.
Доча какая молодец в маму вся, кулинарка

[Алёна]

Интересный гарнир, попробую.

если бы в приличном магазине - совсем другое было бы

Ещё смотря какой сорт. Есть и свежие сыры с плесенью очень резкие и терпкие сами по себе. Мне нравится Дор Блю - нежный, с умеренным вкусом и мягкой сливочной текстурой...
Да к красному полусладкому винцу... Мммм... Мячта.

У нас сегодня рулетики из скумбрии, рис с овощами, пицца "Ассорти" из того, что выбросить жалко после ревизии холодильника, вечером будут вареники с вишней. Суп не знаю какой варить, не люблю я супы, только в охотку.

[Зелибоба]

Мне нравится Дор Блю

Во-во, этот и есть Дор Блю. Значит, точно старый.
А у нас куриный бульон с лапшой очень любят, готовы каждый день есть. Даже внучка с удовольствием почавкала, хотя обычно "человеческую" еду выплевывает.

[Натик]

молоко сделала топленое в мульте, за 40 мин.А чего теперь вкусненького можно из него сделать, кроме йогурта и ряженки? Йогурт уже взяла на заметку, сделаю. А чего еще ?

[Зелибоба]

Испеки чего-нибудь.

[Натик]

Испеки чего-нибудь.

Хлеб медом намазала и выдула молочко с этим бутером.
Еще поставила на йогурт. А потом , завтра блины испеку на молоке этом. Рецепт нашла.

Добавлено спустя 19 часов 3 минуты 8 секунд:
Крылышки в : мед+бальзамический уксус+том.паста+чеснок. В мульте потушила.
И блины на топленом молоке.

[Helga4ka]

я сегодня пирожки с картошкой и зеленым луком жарила.На дрожжевое тесто времени нет,сделала на кефире.Получилось вкусно ,а главное быстро

[Зелибоба]

На ужин запекла кету в мультиварке, на гарнир рис жасмин с консервированной кукурузой и салатик из огурцов, сельдерея и йогурта.

[Зелибоба]

Купила в супере пакетик Курица с травами, внутри рукав свернут в трубочку. Сделаю в нем окорочка с молодой картошкой. Еще будет паштет из куриной печени с кабачками.

Добавлено спустя 3 часа 42 минуты 51 секунду:
Окорочка слопали. Еще к ужину настрогала салатик из того, что наскребла по сусекам: стебли сельдерея, чернослив, яблоко, огурец, болгарский перец, оливки. Заправила домашним несладким йогуртом и посыпала салатной приправой 1000 островов. Улетел со свистом, вприкуску с окорочками .