Кулинария ⇒ Чем сегодня кормим семью?

[Зелибоба]

Молозиво? Не, я пас. После отела его излишки поросятам выливала, неаппетитная субстанция. Хотя умом понимаю, что это и съедобно, и всяких полезных веществ там куча. Может если бы не знала, из чего приготовлено, ела и нахваливала.
Я как-то гостей накормила шницелями из вымени и вареньем из кабачков. Когда они узнали, чем их потчевали, так обиделись. А зятю упаси Бог сказать, что он с таким аппетитом ел мозги - побежит с унитазом обниматься.

[Инид]

Молозиво? Не, я пас.

Мы тоже не использовали молозиво ни разу. А тут принесли готовое нам на пробу. Я говорю: на ком испытаем?
В итоге попробовали, не смертельно. Но стоит пока на столе.

[Aljenushka]

коровье молозиво

А я люблю. Мама всегда после отела нам делала. По-моему вкуснотень!
У нас сегодня жареные пирожки с фасолью. Тоже вкуснотень. Теперь надо как-то раскачаться и с горохом сделать.

[Алёна]

упаси Бог сказать, что он с таким аппетитом ел

Как-то я ровно, если вкусно. Но Гулины пирожки с кишками мне покоя не дают. Гуля, привет

Вымя и молозиво точно ни разу не ела. Мозги покупаю иногда, может, раз в год, может, 2, мне охота

[Зелибоба]

Алена, да просто пирожки с ливером, в народе называют "ухо-горло-нос". Там все так измельчено, что не определить, из чего, да хоть и кишки - вкусно же. Эх, захотелось пирожков с ливером...
Кто б угостил.

[Алёна]

Ха-ха-ха. Ясно тогда. А то я всё думаю, что там есть-то в кишках. Может, есть какие-то кишки с кусками мяса, я ж не знаю. Но посмотришь, что люди вообще едят, например, китайцы, и удивляться перестаёшь. Если нравится вам - кушайте, пожалуйста.

[Зелибоба]

А то я всё думаю, что там есть-то в кишках.

Ну смотри - там есть белки, коллаген, жир. Еще добавить для объема кусочки легкого, для вкуса жареный лук и чеснок, перчик. Это в общепите такая начинка-минимум, сытно, вкусно и некриминально. А для себя кладем сердце, почки, печень, вообще царский закусон.

Но посмотришь, что люди вообще едят, например, китайцы, и удивляться перестаёшь.

А у эстонцев национальный деликатес суп из кильки с молоком. А в Норвегии тухлая треска. А китайцы, это да...

[Гуля]

А то я всё думаю, что там есть-то в кишках. Может, есть какие-то кишки с кусками мяса
Жир там и оболочка. Ничего особенного вроде. Главное отмыть от слизи хорошо. Я могу только кишки которые сама мыла есть. У нас обычно делают фарш из кишок и рубца. И с картошкой едят.
Молозиво как творог. Вкусно. Но это для нас раз коровы нет своей теперь деликатес.
А я гусей режу, жир топлю гусиный. Печень гусиную отдельно собираю, хочу паштет сделать. Одного гуся в духовке с картошкой запекли. Вкуснотища.

[Зелибоба]

Одного гуся в духовке с картошкой запекли. Вкуснотища.

А у меня с гусем как-то дружбы не получается. Как я его ни готовила - жир вытапливается и остаются косточки с минимумом жесткого мяса. Может, мне гуси старые попадаются?

[Инид]

молозиво

Так и пролежало на столе. Вроде и не брезгливые, а есть не хотят. Отправлю Тузику.