Чем сегодня кормим семью?

Делимся интересными рецептами, рассказываем о секретах приготовления блюд, размещаем фотографии своих кулинарных шедевров

Модератор: Aljenushka

Аватара пользователя
Гуля
Модератор
Всего сообщений: 3308
Зарегистрирован: 25.03.2013
Откуда: Башкортостан
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Гуля »

Я решила не ждать пока дозреют мои зеленые помидоры и заквасила их в баке. К нашему приезду должны быть готовы. Посмотрим как на вкус будут. Раньше бабушка так квасила, родственники рассказывают что ели печеную картошку с зелеными помидорами.
- Ты сильная, ты справишься.- Я умная, я даже не возьмусь.
Реклама
Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Всего сообщений: 8718
Зарегистрирован: 23.03.2013
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Манник делали с добавлением мелко тертой замороженной моркови и резаного банана. Вкусненько. Суп гороховый, рыбку запекли со сметаной, пюрешка.
Аватара пользователя
Ирбис
Специалист
Специалист
Всего сообщений: 1160
Зарегистрирован: 04.05.2017
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Ирбис »

Алёна, можно рецепт манника. К стыду своему, никогда не делала. Шарлотку делаю часто, а манник не умею.
Засыпая - хочется жить,
Просыпаясь - хочется петь :-)
Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Всего сообщений: 8718
Зарегистрирован: 23.03.2013
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны или кефира или молока, пару ложек растительного масла, пару ложек муки, 1-1,5 ст. манки. Количество манки зависит от размера яиц, от густоты молочного продукта и от дополнительных добавок, мы туда трем кабачок или морковь, или яблочко, или грушу, разминаем туда банан или просто режем его кусочками. Можно добавить сухофрукты размоченные и отжатые или изюм, или орешки, или мак. Можно добавить пару ложек муки, можно совсем без муки. Тесто для манника должно быть чуть пожиже чем обычное бисквитное тесто, т.к. манка сильнее увеличивается в процессе приготовления, чем мука. И тесту лучше дать постоять минут 20-30, чтобы манка разбухла, но можно и сразу выпекать, крупинки будут чуть ощутимее, но в этом своя прелесть. Соду так же нужно добавить 1/2 ч.л. или разрыхлитель. Сода добавляется перед самой выпечкой. Время выпечки зависит от формы. Если на лист вылить, то минут 15, если в форме диаметром 25 см, то мин. 30-40. Проверять палочкой или ножиком по центру. Если пропитать и украсить, то шикарный торт выходит из этих коржей.
Аватара пользователя
Ksyushkin
Модератор
Всего сообщений: 8070
Зарегистрирован: 31.08.2014
Откуда: Республика Крым
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Ksyushkin »

Алёна: 13 ноя 2018, 11:30Суп гороховый
Точно! Давненько не готовила. Пора.
- Невозможно...
- Возможно, если ты в это веришь.
(с)
Аватара пользователя
Инид
Модератор
Всего сообщений: 12166
Зарегистрирован: 27.03.2013
Откуда: Северо-запад
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Инид »

У нас сей день свет отключали, так что мы по простому: полуфабрикаты, яйца, кофе.
Закрой глаза и смотри
Аватара пользователя
ИрЭночка
Специалист
Специалист
Всего сообщений: 1834
Зарегистрирован: 11.03.2015
Откуда: Пермский Край
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение ИрЭночка »

А мы суп чечевичный готовили, рис отварной и запечённые голени индейки. И конечно компот яблочный . Я все-же купила себе кастрюльку на 8 литров, на целый день теперь компота хватает.
Спокойствие,только спокойствие !
Аватара пользователя
Aljenushka
Модератор
Всего сообщений: 6574
Зарегистрирован: 24.03.2013
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Aljenushka »

А у нас гречневый суп, капуста тушеная с говядиной, а на ужин отварная картошка с селедкой. На десерт покупной рулет.
Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Всего сообщений: 8718
Зарегистрирован: 23.03.2013
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Aljenushka: 13 ноя 2018, 20:44гречневый суп
Лен, а как гречневый варите?
Аватара пользователя
Инид
Модератор
Всего сообщений: 12166
Зарегистрирован: 27.03.2013
Откуда: Северо-запад
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Инид »

Aljenushka: 13 ноя 2018, 20:44гречневый суп
И мне рецепт. Я люблю гречу с не прожаренным яйцом и солеными огурцами. Про суп не слышала.
Закрой глаза и смотри
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Что вы сегодня слушаете?
    Алёна » » в форуме Разговоры-разговорчики
    339 Ответы
    29878 Просмотры
    Последнее сообщение Ksyushkin
  • Дети в ДД сегодня
    Наталья Васильева » » в форуме Страшные истории
    66 Ответы
    8985 Просмотры
    Последнее сообщение Talula
  • Украина сегодня
    Наталья Васильева » » в форуме Радости и огорчения
    696 Ответы
    33929 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
  • Волонтеры помогают детям найти семью
    Наталья Васильева » » в форуме Малыш, мы тебя ищем!
    36 Ответы
    8371 Просмотры
    Последнее сообщение Гость
  • Почему я "за" приемную семью?
    69 Ответы
    8414 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна

Вернуться в «Кулинария»