КулинарияЧем сегодня кормим семью?

Делимся интересными рецептами, рассказываем о секретах приготовления блюд, размещаем фотографии своих кулинарных шедевров

Модератор: Aljenushka

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Сварила щи зеленые. Замороженый прошлогодний щавель весь использовала, надо морозилку разгружать, к новому урожаю готовиться.
Все проходит. И это пройдет.

Реклама
Аватара пользователя
Натик
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 114
Всего сообщений: 2980
Зарегистрирован: 06.04.2013
Откуда: с гор
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Натик »

Зелибоба:Сварила щи зеленые. Замороженый прошлогодний щавель весь использовала, надо морозилку разгружать, к новому урожаю готовиться.
Эх, слюнки потекли ))) Люблю щи с щавелем, еще с крапивой и яйцом
вместо того, чтобы жаловаться на шипы у розы, надо радоваться тому, что среди шипов растет роза

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 521
Всего сообщений: 8375
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

Я сегодня тоже ревизию в морозилке проводила, в итоге - суп грибной, кисель клюквенный.
Плюсом к этому - сельдь под шубой и морковный манник. :roll:
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Наталья Васильева
Модератор
Сообщений в теме: 12
Всего сообщений: 5108
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Пермский край
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Наталья Васильева »

Зелибоба:надо морозилку разгружать
- а я недавно замороженный укроп обнаружила: вот радость-то - делать окрошку со свежим прошлогодним укропчиком! :)
У родителей есть не только обязанности, но и права!

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

У меня еще целое отделение этого укропу..... :( Уже молодой пробивается на огороде.
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Алёна
Супермодератор
Сообщений в теме: 521
Всего сообщений: 8375
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Западная Сибирь
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Алёна »

У нас ещё снег лежит, укропом и не пахнет. Ни одной травинки нигде не вылезло. Вот это весна. :(
Маленькие мгновения жизни
бывают не так уж и малы...
(с)

Аватара пользователя
Иришша
Интересующийся
Интересующийся
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 41
Зарегистрирован: 20.04.2013
Откуда: не из России)))
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Иришша »

Пожалуй и я похвастаюсь. Я сегодня делала вкусняцкий пирог с замороженными ягодами
Чем сегодня кормим семью? - 20130422_194259.jpg
Чем сегодня кормим семью? - 20130422_194629.jpg
Люблю я сладкую выпечку делать....Но делаю это в основном всегда только для себя-любимой. Не очень-то у меня муж любит сладкую выпечку. А Даня еще не дорос))

Аватара пользователя
Стеша
Участник
Участник
Сообщений в теме: 10
Всего сообщений: 112
Зарегистрирован: 15.04.2013
Откуда: Азовская
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Стеша »

Балык из куриной грудки!

На 1 куриную грудку взяла:
0, 5 кг крупной морской соли
1,5 ст л чёрного молотого перца
1,5 ст л смеси тимьяна, розмарина, лаврового листа
1\4стакана коньяка (вместо коньяка можно использовать чефир- эффект тот же)
1\4 стакана портвейна (можно самый-самый дешевый, хоть порошковый)

получилась вот такая смесь:
половину смеси уложить на дно формы,
выложить куриную грудку мясом вниз
плотно накрыть грудку второй половиной соляной смеси
Затянуть форму с куриной грудкой плёнкой и отправить в холодильник на 12 часов.
Достать, промыть, очень хорошо высушить полотенцем и уже просто грудку отправить в холодильник опять на 12 часов.
Завернуть грудку в полотенце или салфетку, которая не прилипнет.
Пусть подвялится часов 12
Нарезать пластиками и ..ммм!))

Аватара пользователя
Автор темы
Зелибоба
Мастер
Мастер
Сообщений в теме: 276
Всего сообщений: 4142
Зарегистрирован: 23.03.2013
Откуда: Поволжье
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Зелибоба »

Интересный какой рецепт! А как соленость - сильно чувствуется?
Я делала когда-то давно подобное из говядины, но там по рецепту надо вялить на воздухе.
Все проходит. И это пройдет.

Аватара пользователя
Стеша
Участник
Участник
Сообщений в теме: 10
Всего сообщений: 112
Зарегистрирован: 15.04.2013
Откуда: Азовская
 Re: Чем сегодня кормим семью?

Сообщение Стеша »

Зелибоба:А как соленость - сильно чувствуется?
:oops: Мы с соседкой с этим самым: :beer: и не поняли-соленое ли было? :unknown:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Что вы сегодня слушаете?
    Алёна » 29 июн 2013, 23:04 » в форуме Разговоры-разговорчики
    330 Ответы
    23653 Просмотры
    Последнее сообщение Ksyushkin
    30 авг 2020, 00:53
  • Дети в ДД сегодня
    Наталья Васильева » 26 авг 2013, 10:53 » в форуме Страшные истории
    66 Ответы
    8458 Просмотры
    Последнее сообщение Talula
    11 фев 2016, 14:59
  • Украина сегодня
    Наталья Васильева » 24 фев 2014, 22:47 » в форуме Радости и огорчения
    696 Ответы
    29964 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    06 янв 2018, 11:11
  • Волонтеры помогают детям найти семью
    Наталья Васильева » 25 мар 2013, 14:47 » в форуме Малыш, мы тебя ищем!
    36 Ответы
    6523 Просмотры
    Последнее сообщение Гость
    20 фев 2017, 21:45
  • Почему я "за" приемную семью?
    69 Ответы
    7454 Просмотры
    Последнее сообщение Алёна
    30 апр 2015, 04:23

Вернуться в «Кулинария»