Чем сегодня кормим семью?

[Инид]

Блинов сейчас напеку

У нас блины - целый ритуал. Дети звонят бабушке, та рвет в магазин, и начинается действо..

[Роза ветров]

Сварила суп-пюре с фрикадельками,протушила печень в томатике.Бедная Лизавета,так суп этот просила,а к обеду у нее темпиратура поднялась и покушать не удалось.Болеют детки наши.Все как обычно:у Коляни сразу хрипы булькают,у Лизаветы темпиратура шпарит.Уже две ночи толком не спим-сбиваем,переодеваем...

[Роза ветров]

Сегодя кексов напеку с маком из гречневой муки и котлет еще попросили.А суп доедать будем.

[Алёна]

Сегодя кексов напеку с маком из гречневой муки

Я хочу рецепт. Гречневая мука как-то не особо у нас идёт, но надо её использовать, а то пропадёт.

[Роза ветров]

Киприлинка, вот рецепт:
150г муки(гречневой,кукурузной)
120г сахара
70г растит масло
200г молоко 3,2%
2 яйца
1ст л лимон сок(уксус)
1/2ч л соды(разрыхлителя)
Мак 3-4ст л(для греч муки)
Ванилин
Корица1ч л с горкой (для греч муки)
Мука+сахар+масло=до однородной массы+молоко=перемешать и на слабый огонь,помешивать,через 5-7мин масса загустеет-снять с огня,немного остудить+яйца,сода,уксус,пряности.Разлить по формам и в духовку 200°C-30-40мин.,готовность проверить зубочисткой.
Безглютеновое тесто своеобразное,на любителя,ну,или при необходимости.Кукурузные кексы-суховатые,гречневые,наоборот, влажные.Но это пока единственное тесто для кексов(из тех,что перебрала),которое реагирует на разрыхление,т.к.заварное.

[Алёна]

Роза ветров, а структура какая на выходе? Не слишком тяжёлые? По ощущениям от рецепта должны быть липковатые, не?

У нас сегодня японский уклон: накрутили с Дарьей роллов, вышло много, и мы откровенно объелись. Вкусно! Кто хочет - подтягивайтесь к нам. Как бы завтра японками не проснуться...

[Торис]

У меня щавель подрастает , через недельку будет щавелевый супчик. Наконец - то.

[Инид]

У нас только лук ( шнитт и слизун) и ревень

[Ksyushkin]

А я сегодня первый раз в жизни пробовала консервы "Язь в томатном соусе". Мужа вчера угостили. Вкусно-то как!!! А я ведь совсем не любитель рыбы.
Девочки! Может кто-нибудь подскажет как приготовить что-нибудь вкусненькое с консервированной тушёной олениной? Тоже угостили баночкой. Или её просто так есть, без ничего?

[Роза ветров]

Роза ветров, а структура какая на выходе? Не слишком тяжёлые? По ощущениям от рецепта должны быть липковатые, не?

Кукурузные даже суховатые,а гречневые-влажные,да,липковатость присутствует.Но для этого и идет мак,он ,частично,берет это на себя.А вообще,с гречневой мукой так и есть,и печеньки разные делала,и все одно...,но хорошо корица ,хоть ,спасает ее от вкуса каши.Безглютеновая выпечка-это даже не альтернатива-это необходимость безвыходная.Хотя есть в ней и хорошее-шарлотка,например,и по ощущеним,легче переваривается.Из всех альтернативных мук,больше нравится рисовая,она вкуса и запаха не имеет,универсальная.А у вас для чего гречневая мука припасена?