Я на трехлитровую банку кладу пластиковую кофейную чашку ( в таких чай-кофе в забегаловках продают) сахара. По ощущениям не больше 200 гр. Ягодами заполняю банку на треть.
Желе из черной смородины делаю как обычную пятиминутку. Сахар и ягоды 1 к 1 + воды на глаз, кипячу 3-5 минут, выливаю в друшлаг, и по банкам. Жмых в пирожки.
Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Из яблок варю так же, но без соблюдения пропорций, кипячу сироп, закладываю яблоки сколько влезет, добавляю в процессе, кипячу недолго и под винт. Храню в подвале.
Последний раз редактировалось Инид 15 авг 2016, 23:48, всего редактировалось 1 раз.
[quote="Петрович"] насыпаем 0,6- 0,7 кг сахара[/quote] Я на трехлитровую банку кладу пластиковую кофейную чашку ( в таких чай-кофе в забегаловках продают) сахара. По ощущениям не больше 200 гр. Ягодами заполняю банку на треть. Желе из черной смородины делаю как обычную пятиминутку. Сахар и ягоды 1 к 1 + воды на глаз, кипячу 3-5 минут, выливаю в друшлаг, и по банкам. Жмых в пирожки.
[size=85][color=green]Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:[/color][/size] Из яблок варю так же, но без соблюдения пропорций, кипячу сироп, закладываю яблоки сколько влезет, добавляю в процессе, кипячу недолго и под винт. Храню в подвале.
У нас дешевле всего персики и нектарины - по 65-95 руб. Покупаю каждый день, вечером пусто, заготавливать нечего. Алычи нет. Помидоры в этом году по 80-90 руб., огурцы самые дешевые 35-40, но на них без слёз не взглянешь. Что зимой будем есть - не знаю.
У нас дешевле всего персики и нектарины - по 65-95 руб. Покупаю каждый день, вечером пусто, заготавливать нечего. Алычи нет. Помидоры в этом году по 80-90 руб., огурцы самые дешевые 35-40, но на них без слёз не взглянешь. Что зимой будем есть - не знаю. :sorry:
Занимаюсь заготовками
Клюквы набрали много, сейчас храню в подвале. Всё не съедим, поэтому пропускаю ягоды через мясорубку, добавляю сахар, прогреваю, но не кипячу и под винт. Закатала литров 7, еще 2 ведра нужно переработать, иначе к весне ягоды съежатся.
Занимаюсь заготовками :) Клюквы набрали много, сейчас храню в подвале. Всё не съедим, поэтому пропускаю ягоды через мясорубку, добавляю сахар, прогреваю, но не кипячу и под винт. Закатала литров 7, еще 2 ведра нужно переработать, иначе к весне ягоды съежатся.
Подождала-подождала пока кто-нибудь похвастается своими успехами и вдохновит меня на подвиг. Не дождалась, пришлось собирать волю в кулак и браться за яблоки-алычу-огурцы. Огурцы переросли, много выкинула. Яблоки пополам с алычой катали с мужем весь вечер. муж после моря никак не втянется в работу, поэтому привлекла его. Завтра банки остынут, сфоткаю.
Подождала-подождала пока кто-нибудь похвастается своими успехами и вдохновит меня на подвиг. Не дождалась, пришлось собирать волю в кулак и браться за яблоки-алычу-огурцы. Огурцы переросли, много выкинула. Яблоки пополам с алычой катали с мужем весь вечер. муж после моря никак не втянется в работу, поэтому привлекла его. Завтра банки остынут, сфоткаю.
Закатываю яблоки, соседи все несут и несут. У меня на участке 1 яблоня, совсем молодая, висит на ней яблок штук 30. Руки не доходят даже попробовать.
С утра съездили с парнями за грибами, набрали большое ведро, разделили на пятерых - свекрови и золовке на суп, себе на жареху и зятевой маме и бабушке полакомиться.
Закатываю яблоки, соседи все несут и несут. У меня на участке 1 яблоня, совсем молодая, висит на ней яблок штук 30. Руки не доходят даже попробовать. С утра съездили с парнями за грибами, набрали большое ведро, разделили на пятерых - свекрови и золовке на суп, себе на жареху и зятевой маме и бабушке полакомиться.
Мы в этом году вообще без грибов, пару раз лисичек набрали, пожарили. Не знаю, как другие грибы, а лисичек просто тьма была. А нам то лень, то некогда, то не с кем.
Мы в этом году вообще без грибов, пару раз лисичек набрали, пожарили. Не знаю, как другие грибы, а лисичек просто тьма была. А нам то лень, то некогда, то не с кем.
[quote="Инид"][post]55122[/post] Огурцы переросли[/quote] Я из огурцов-переростков и репчатого лука салат "Неженский" на зиму закатываю, а то выбрасывать жаль.
Мобильная версия
